『あたりのキッチン！』第2話に登場する料理を紹介します。

10月21日（土）、桜田ひよりさん主演の土ドラ『あたりのキッチン！』（東海テレビ・フジテレビ系）が放送されます。

＜試写室　もう面白いんだか、おいしそうなんだか、泣いてるんだか、お腹鳴ってんだか、メンタルフィジカルともに大混乱！！！＞

本作は、自身の味覚に絶対の自信があり料理が得意なものの、コミュニケーション能力ゼロの大学3年生・辺清美（あたり・きよみ／桜田）が主人公。

「就活を前に自分を変えたい！」と定食屋さんでアルバイトを始めたことで、料理を通じて周囲の人たちと気持ちを通わせていくハートフル“グルメ”ドラマです。

清美が働く定食屋さん「阿吽」の店主・中江善次郎を渡部篤郎さんが、善次郎の一人息子で、父親に素直になれずお互いに壁を感じている高校生・中江清正を窪塚愛流さん、清美と同じ大学に通う医学生・鈴代桜を工藤美桜さんと、華やかなキャストが作品を彩ります。

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第1話では、故郷を離れ仕事に邁進していた関西出身の客の心と身体を、「鶏みぞれうどん」であたためた清美。

放送後には、「単なるグルメドラマではなく、作り手の思いが料理に込められている」「料理って、言葉以上のコミュニケーションかも」「清美と善次郎が、意外といいコンビ」といった視聴者の声が、SNSにあふれました。

第2話では、食に無関心な鈴代桜（工藤）のために、清美がサバの味噌煮を作ります。

そんなドラマに登場する料理のポイントを、放送に合わせて毎週紹介！

ドラマの料理監修を担当しているのは、東京・恵比寿の名店「賛否両論」の笠原将弘さん。笠原さんならではのアドバイスも加わった、ここでしか見られないレシピです。

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