「三度の飯より肉が好き♡」 そんな肉への熱い思いを抱える“肉食系女子”のみなさんに送る【肉loverの感覚レシピ】。自身も大の“肉lover”である、料理家・今井真実さんが、“だいたいの感覚”で作れる肉レシピをエッセイ風に綴る。

第13回は、スペアリブと昆布を使い、“蒸し煮”感覚でできるスパイシーカレーをご紹介。スペアリブと昆布の旨味、たっぷりのにんにく、粒マスタードがスパイスとなる、まろやかかつ濃厚なカレーです。